Любимые напитки древней Руси

Иловайский, Киевская Русь, Цитаты и извлечения для рефератов

Д. Иловайский

Обычные напитки древней Руси составляли квас, брага, пиво и мед, которые варились дома; а вина получались путем иноземной торговли из Византий­ской империи и юго-западной Европы. Пиво варилось из муки с солодом и хмелем. Но особенно распрост­раненным напитком был мед, который служил главным предметом угощения во время пиров и попоек. Он варился с хмелем и приправлялся некоторыми пряно­стями. Русь, как известно, любила выпить и с радо­сти, и с горя, на свадьбе и на поминках.

История России. В 2 т. М., 1906. Т. 1.С. 499.

Миниатюра: Маковский Константин Егорович «Чарка Мёду»