Внешние черты населения в государстве Русском
Д. Флетчер
Что касается до их телосложения, то они, большею частию, роста высокого и очень полны, почитая за красоту быть толстыми и дородными, и вместе с тем стараясь отпускать и растить длинную и окладистую бороду. Но большею частию они вялы и недеятельны, что, как можно полагать, происходит частию от климата и сонливости, возбуждаемой зимним холодом, частию же от пищи, которая состоит преимущественно из кореньев, лука, чеснока, капусты и подобных произрастений, производящих дурные соки; они едят их и без всего и с другими кушаньями.
О государстве Русском или Образ правления русского царя (обыкновенно называемого царем Московским) с описанием нравов и обычаев жителей этой страны // О государстве Русском. СПб., 1906. С. 124-125.
Миниатюра: Богданов-Бельский Н.П. Деревенские дети